西班牙豪华度假

正如你所期望的那样，帕科Pérez是一位师从费兰Adrià的厨师，他创作的菜肴可以被视为艺术品，用泡沫、果汁和粉末绘制的色彩斑斓的烹饪肖像。但这些不仅仅是空洞的表演——Pérez拥有将不同口味结合在一起的天赋，多年来，这为他赢得了米其林五颗星。他和妻子在赫罗纳附近的家乡Llançà开了一家以海鲜为主的餐厅Miramar，这家餐厅已经成为美食圣地(海参是特色菜)。Peréz并不局限于西班牙。当他在CincoDas Stue2013年柏林奥运会上，人们的期望很高。一年之内，这家技术精湛、伊比利亚风格、25道菜的餐厅为他的简历增添了又一颗米其林星。

几十年来，马贝拉一直是著名的老式地中海魅力的时尚游乐场，而马贝拉俱乐部是其背后的最大原因之一。1951年，花花公子王子阿方索·冯·霍亨洛赫(Prince Alfonso von Hohenlohe)在海滨度假胜地(自然包括水疗中心、海滩俱乐部、高尔夫球场、植物园和香槟室)仍然吸引着那些穿着浮华的国际富豪，以及那些喜欢看他们玩耍的人。虽然这些天，很多年轻的客人在厌倦了在泳池露台上闲逛时，就会去路那头的赤脚豪华海滨俱乐部尼基海滩……

如果你有新一季的泳衣要炫耀，最好是用19世纪的马洛卡岛堡垒作为装饰(每一件好的比基尼都需要城堞作为背景)，那么Rocat角就是这样做的地方。它充满戏剧性，拥有一览无垠的海景，从吊桥到塔楼都散发着独特的魅力，这是一个僻静的、仅供成人使用的世外桃源，超级名模和超级游艇在这里追求最高级的服务，是地中海最性感的泳池边之一。

当代西班牙烹饪可能很进步，很前卫，但和大多数国家一样，它仍然由男性主导。经常被誉为“世界上最好的女厨师”的埃琳娜·阿尔扎克是个受欢迎的例外。埃琳娜和她的父亲胡安·马里·阿尔扎克(Juan Mari Arzak)(新巴斯克美食的大牛之一)负责Arzak，这家米其林三星餐厅在他们家已经经营了118年，是美食“必尝”候选名单的标准特色。它位于San中心Sebastián(与Smith酒店隔河相接阿斯托里亚7)，这里每平方米拥有的米其林星级比世界上任何其他城市都多，这可能与它位于法国和西班牙的地理位置和烹饪交汇点有关。在过去的十年里，埃琳娜(她的职业教育不可避免地包括在布衣餐厅(El Bulli)工作过一段时间)凭借自己的能力成为了一名出色的厨师，她以无与伦比的艺术和令人难以置信的卓越风味组合，继承并发扬了父亲的遗产。

这不是一个建筑奇迹，也不是一个历史珍宝的博物馆，但瓦伦西亚小镇Buñol的民间节日番茄节是现代西班牙的文化亮点之一。嗯，我们说“民间节日”;这更像是一场大规模的食物大战，也是人类如何抓住一些荒谬的东西并将其转化为传统的绝佳例子。故事要从1945年夏季游行时的一场混战说起，当时一群闹哄闹的年轻人对市场上的一个菜摊勃然大怒，直到警察介入。第二年，他们又来参加纪念活动，第二年又来。每年都有更多的人加入。最终，城市当局放弃了阻止他们，而是开始给他们西红柿。今天是8月的最后一个星期三，早上9点，大约4万名狂热的西红柿爱好者涌向城市广场，在一个小时的时间里，向对方投掷12.5万公斤西红柿，直到街道被西红柿汁染红。这一切都充满了强烈的欢乐和深刻的愚蠢，尽管实际事件只持续了一个小时，狂欢的精神充满了一周的大部分时间。万博maxbexBuñol的住宿供应不足，但如果你想加入疯狂的行列，帕劳拉马尔医院到巴伦西亚有一小时车程。(图片来源:MikeJamieson (1950)/fot/CC冲锋队）

他是17世纪乡村厨房的幕后黑手Predi San Jaumell他可能出生在巴利阿里群岛，但他的美食之旅已经把他带到了世界各地(通过在El Bulli的三个赛季)。在马洛卡岛的乡村，他精心制作了一份小而美味的菜单，将岛上的食材(本地种植的橄榄油、海岸新鲜的鱼、酒店自家麦田里的面包)变成了当代的烹饪杰作。38欧元的超值套餐绝对不容错过。

安达卢西亚到处都是摩尔清真寺、纪念碑和宫殿——没有比格拉纳达的阿尔罕布拉宫更辉煌、更引人注目的了。但是，当人们成群结队地欣赏这座14世纪堡垒的辉煌时，不太喜欢排队的人则在250公里外的塞维利亚，以宁静的惊叹凝视着这座建筑的杰作Alcázar。它建于1360年代，原是一座9世纪的堡垒，由宫殿、庭院和花园组成，是欧洲Mudéjar装饰艺术中最引人注目的壮观例子之一(也有一些哥特式和文艺复兴时期的风格)，也是值得被联合国教科文组织列入名录的地方。然而，Alcázar并不是过去时代尘封的遗迹;西班牙王室在塞维利亚的时候，它仍然是他们的住所，并经常出现在银幕上权力的游戏粉丝们可能已经看到了美丽的Patio de las Doncellas(少女庭院)，以及最近出土的下沉花园，这里是多恩王子的宫殿。史密斯长期以来最喜欢的地方之一，Corral del Rey步行即可到达

每个认真追求时尚的巴塞罗那人迟早都会带着行李箱里的空间和可以承受损失的信用卡前往Passeig de Gracia。最聪明的购物者会入住加泰罗尼亚首府最优雅的住所——埃尔帕劳埃特(El Palauet)的设计师公寓，以缩短拖包距离。新艺术风格的外观让位于一系列现代、极简主义的套房——每个套房都配备了直接来自20世纪经典设计的初级家具，并配有私人助理，为您预订餐厅，为您打包门票，如果需要，还可以帮助您提购物……

24岁时，Jordi Cruz因其富有想象力和前卫的烹饪风格成为西班牙最年轻的米其林星级厨师。在那之后的12年里，他又拿下了3个——其中两个是他从2010年开始掌舵的酒店餐厅，ABaC餐厅酒店在巴塞罗那的Zona Alta餐厅，他写过一本关于分子烹饪技术的书，还被任命为《西班牙厨艺大师》的评委。换句话说，他是一个炙手可热的人(我们只能说，他的Masterchef观众中有一定比例的人并没有收看他的烹饪)。通过ABaC极富创意的15道菜品尝菜单(鼹鼠冰淇淋、金枪鱼皮咖喱、巧克力“地球”、浮游生物面包等等)，克鲁兹证明了他是如何做到这一点的。

这部电影已经酝酿了130多年，但到现在还没有被制作出来。受人尊敬的现代主义建筑师Antoni Gaudí(1852-1926)的愿景，巴塞罗那宏伟的大教堂——新艺术和新哥特式的引人注目的混搭——是西班牙未完成建筑中最伟大的作品，也很可能是世界上最伟大的作品。到Gaudí去世时，这座建筑只完成了四分之一，几代人经过几十年的艰苦努力才使它实现。当它完工时(预计在2026年)，圣家堂将成为地球上最高的教堂建筑，但它如此吸引人的不仅仅是它的规模;Gaudí建筑的纯粹、大胆和数学上的复杂工程使它即使在不完整的状态下看起来也是一个奇迹。当然，它也有批评者——乔治·奥威尔称它“丑陋”——但不可否认的是，无论你把它看作是一个疯子的560英尺的愚蠢行为，还是超凡的杰作，它对眼球的影响都是不可否认的。呆在Meliá巴塞罗那天空而且你会很容易找到。